上海青是白菜还是青菜? 这是什么菜?

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上海青是白菜还是青菜? 这是什么菜? 白指菜sorry,查了下百科,上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。sorry,查了下百科,上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

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这是什么菜?

这是什么菜?卖的人说是腌酸菜的,不知道名字。小白菜 (十字花科植物青菜) 编辑 小白菜(学名:普通白菜) 拉丁学名:Brassica campestris L ssp chinensis Makino (var munis Tsen et Lee) 在

开水白菜是川菜中的极品吗

确实如此。 开水白菜的确是高端川菜的代表。 先说为什么这个高端。 因为这里的开水,并不是真正的开水,而是非常高级的鲜汤,因为清澈的像清水,所以叫开水白菜。

五谷、五果、五畜、五菜都分别是啥?

五谷指稻、黍、稷、麦、菽。 五果指枣、李、杏、栗、桃。 五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。 五菜指葵、韭、藿、薤、葱。 五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多

白菜是青菜吗?

不结球白菜俗称小白菜,十字花科芸苔属,一年生草本植物,原产我国,在海南省全年各地都可栽种。 别名:白菜、青菜、油菜。 产期:可全年栽培。 根据形态特征、生物学特性及栽培特点,白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同类型品种。

老板,你这清炒小白菜是荤菜还是素菜

现在有好多饭店啊,就是在做这个清炒的时候他会放一些小虾仁啊,或者小虾米啊之类,那他肯定是算荤菜了,对吧。

泡菜缸里放白菜还是包菜

泡菜缸里放白菜还是包菜准备一个坛子或者能密封的容器,煮开能放满半个容器左右的水冷却,煮水的锅不能有油,注意不要沾油。往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止,可以根据自己口味的咸淡来调节,放几个红辣椒和一小撮花椒,还要放点高度白酒让水不容易坏。把

小白菜是油菜吗

不是,小白菜是大白菜的“小时候”,小白菜叶面粗燥不光滑,有微凸网格状分布不如油菜叶面光滑,小白菜含水要比小油菜大,它只是和油菜有点近似,但不是一种菜。

上海青是白菜还是青菜?

sorry,查了下百科,上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

为什么说开水白菜是川菜的最高水准

开水白菜的“开水”可是鸡,鸭,猪骨炖出的高汤,通过瘦肉馅清汤过虑后出现的高汤称为“开水”,再加上白菜心,金钩等料,称为开水白菜,味美清淡鲜香。

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